A mesa no clima de copa

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Vai receber amigos em casa em dia de jogo? Que tal impressionar colocando o verde e amarelo também no cardápio…Use a criatividade para explorar ingredientes e apresentar uma mesa vibrante! Em pratos salgados, o açafrão empresta a alegria de sua cor e sabor aos pratos. O verde dos temperos frescos e folhas mais escuras servem como contraste. Em docinhos e sobremesas, abuse de confeites, chocolate granulado e corantes alimentícios. O colorido e a festa na mesa estarão garantidos

 

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Ilhas gastronômicas para casamentos

 

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Grande sucesso entre os convidados, as ilhas gastronômicas não são propriamente uma novidade, mas atualmente é cada vez mais frequente a opção por esse tipo de banquete.

O nome vem da própria maneira como é servido esse cardápio, pois as mesas ficam dispostas no salão para os convidados servirem-se. Existem vários tipos de ilhas que podem ser temáticas, como oriental, árabe, massas, frios, vegetarianas ou mistas. Todos os pratos são servidos em porções individuais conhecidas como minimalistas ou “finger food” (para comer com os dedos), como as mesas de frios, compostas por queijos (de prefêrencia, queijos finos: gouda, tilsit, parmesão, gorgonzola, etc), frios (parma, copa, blanquet, etc), frutas, terrines, queijos brie com geléia ou mel, pães e torradas.

As vantagens vão além do deslumbre dos convidados com a apresentação, que é sempre muito cuidadosa. A variedade e liberdade gastronômica permite que se atenda aos mais diversos paladares sem medo de errar. Por ficar à disposição ao longo do evento, deixa o clima descontraído e o tempo é melhor aproveitados, já que não há a necessidade de  reservar um tempo para servir aos convidados e cada um fica a vontade para fazê-lo quando quiser.

Se a idéia é aproveitar a festa ao máximo, sem abrir mão de servir com elegância e modernidade, as ilhas gastronômicas são uma excelente escolha!

 

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Para saber mais, entre em contato conosco, teremos prazer em informar sobre esse e outros tipos de cardápios: (67)3424-1350 ou laudirfestas@laudirfestas.com.br